INFORMACIÓN "OPCIONES DE ESTUDIO"
Contenidos
Incluye todo el contenido del curso.
Tutor "s"
Contenido del curso + Tutor de seguimiento (Resolución de consultas).
Tutor "g"
Contenido del curso + Tutor con posibilidad de ampliar contenidos.
Encargado de la Industria Alimentaria (INAN6006)
403€ – 574€
SELECCIONE UNA OPCIÓN:
TITULACIÓN
Título Propio: A la superación del curso (ver FAQ)
- Título sello, con la certificación de PSIQUE Group
- Registro personalizado en EALDASA.
- Emisión de certificados de asistencia/matriculación: Para alumnos que están cursando el curso y aún no han finalizado (al menos deben de haber realizado el 40 % de los contenidos del curso y evidentemente respetar las condiciones del curso y de los servicios).
BECAS Y PROMOCIONES
Ayudas a la formación.Psique Group, facilita a sus alumnos ayudas o descuentos para que puedan acceder a sus cursos siempre de acuerdo a criterios.
Participamos en programas junto con otros centros y programas educativos ej. LATAM, Programas de formación para jóvenes, mujeres, otros.
Coordinamos y gestionamos ciertos descuentos o becas directamente o a personas que reúnen criterios “especiales” (de acuerdo con nuestros criterios y política de responsabilidad social, igualdad, etc,).
Los alumnos deben facilitarnos la información que se solicta y posteriormente justificarla.
OFERTAS DE EMPLEO
Información, consejos, enlaces a portales; informaciones, enlaces, recomendaciones y más.
En TODOS nuestras actividades formativas, el alumno podrá registrarse GRATUITAMENTE, a partir de la fecha en que acceda al curso siempre que reúna las condiciones de acceso y se respete las normas y condiciones de este espacio y del curso en la zona privada “ALUMNI”
Este espacio, promueve la “empleabilidad” y sirve para mejorar y potenciar las oportunidades de empleo / becas / prácticas, …
TEMARIO DEL CURSO
TEMARIO Encargado de la Industria Alimentaria (INAN6006)
UNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
- Seguridad, higiene y protección medioambiental en la Industria Alimentaria
- - Normativa higiénico-sanitaria, laboral y medioambiental aplicable a la Industria Alimentaria
- - Higiene alimentaria y buenas prácticas de manipulación
- - Limpieza y desinfección; concepto, métodos, equipos y productos
- - Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control. Fundamento y desarrollo
- - Métodos y medios de control de plagas: desratización y desinsectación
- - Situaciones de riesgo: medidas de prevención y señalización. Medidas generales de prevención colectivas e individuales
- - Situaciones de emergencia y accidentes. Procedimientos de actuación. Primeros auxilios
- - Residuos generados en las actividades. Clasificación y almacenamiento
- - Buenas prácticas ambientales
- Procesos de aprovisionamiento de materas primas y materias auxiliares
- - Detección de necesidades de materas primas y auxiliares
- - Características generales de las materias primas en la Industria alimentaria: leche, productos de la carne, huevos, uva, frutos secos, patatas, etc.
- - Selección de proveedores. Evaluación continua
- - Procedimientos básicos: ciclo de aprovisionamiento
- - Gestión de la recepción de almacenes: fases, documentación
- Gestión del almacenamiento de las materias primas, materiales auxiliares y productos alimentarios terminados
- - Sistemas de almacenaje, tipos de almacenes
- - División de almacén: criterios de división, zonificación
- - Organización de la distribución interna: puntos de entrega y recogida, recorridos, señalización
- - Ubicación de mercancías. Facilidad de identificación y aprovechamiento de recursos
- - Condiciones generales de manipulación y conservación de mercancías
- - Control de existencias/inventarios: tipos, rotaciones
- - Métodos de conservación de materias primas y materas auxiliares
- - Métodos de conservación del producto terminado
- - Condiciones de almacenamiento en frío
- - Control, regulación, mantenimiento y limpieza y desinfección a nivel de usuarios, de las cámaras y equipos de frío
- - Equipos de maquinaria de transporte y manipulación de cargas (productos alimentarias)
- - Manipulación manual de cargas
- - Manipulación automática de cargas
- Programación y control de procesos productivos de la Industria Alimentaria
- - Programación de la producción: fuentes de información, elaboración y seguimiento
- - Elaboración de productos alimentarios: alimentación o cargas de líneas, control de los procesos, ejecución de las operaciones de producción
- - Procesos productivos: tareas, control, análisis, mejora, informes, requisitos reglamentarios
- - Instalaciones, maquinaria y equipos: requisitos y control
- - Operaciones de mantenimiento básicas: programas de mantenimiento preventivo
- - Productos alimentarios elaborados: características generales
- - Normativa de etiquetado de productos alimentarios
- - Productividad. Ratios, mejora
- Expedición de producto terminado
- - Logística: conceptos básicos y partes que la integran
- - Procesos básicos de la expedición: ciclo de expedición
- - Documentación de expedición
- - Medios y condiciones de transporte: protección de producto, condiciones ambientales, embalaje, etiquetado, etc.
- - Criterios de identificación del producto alimentario: lote, código, fecha de caducidad
UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN DE LOS EQUIPOS DE TRABAJO: LIDERAZGO, COORDINACIÓN Y MOTIVACIÓN
- Gestión del personal. Equipos humanos
- - Liderazgo, Coordinación y Motivación
- - Sistemas de motivación del personal
- - Principios del Derecho Laboral. Representatividad y sindicación. Negociación Colectiva
- - Distribución de la carga de trabajo
- - Horario y turnos de trabajo. Rotación de puestos de trabajo
- - Gestión de desempeño
- Gestión de Equipos de Trabajo
- - Definición de equipo. Tipos de equipos
- - Características de un equipo
- - Proceso de formación de un equipo. Constitución de equipos
- - Eficacia y eficiencia de un equipo
- - Técnicas grupales
- - Técnicas de intervención para conductores de grupos
- - Técnicas de reuniones
- Relaciones y comunicaciones internas y externas en el marco empresarial
- - Comunicación. Sistemas y métodos
- - Técnicas de negociación
- - Gestión de conflictos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. REALIZACIÓN DE ACTIVIDADES DE CONTROL DE CALIDAD, EL MEDIOAMBIENTE, LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
- Sistema de autocontrol APPCC
- - El sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
- - Principios básicos. Diseño, elaboración y seguimiento
- - Acciones de emergencia ante alarmas sanitarias
- Sistemas de trazabilidad
- - Trazabilidad. Conceptos
- - Sistemas y métodos de identificación y trazabilidad de materias y productos en la Industria Alimentaria
- - Reglamentación técnico-sanitaria de etiquetado, presentación y publicidad de productos alimentarios
- - Procesos de la industria Alimentaria. Verificaciones y controles
- - Expedición de productos. Requisitos de identificación de productos
- Seguridad, higiene y protección medioambiental
- - Buenas prácticas de manipulación, protección y seguridad
- - Buenas prácticas medioambientales
- - Sensibilización al trabajador en materia medioambiental
- - Residuos generados en las actividades. Clasificación y almacenamiento
- Características de calidad de materas primas y productos terminados. Equipos e instalaciones
- - Parámetros y requisitos de calidad de materias y productos de la Industria Alimentaria
- - Toma de muestras. Análisis de materias primas y productos terminados
- - Características y requisitos de instalaciones, maquinaras y equipos
- - Toma de muestras medioambientales. Emisiones
- Procesos productivos. Control de calidad. Objetivos, verificación y ensayos. Mediación de parámetros
- - Características de calidad en los procesos productivos y en los productos alimentarios
- - Planes de control de calidad. Diseño, aplicación, supervisión
- - Ensayos de análisis. Métodos, sistemas y equipos
- - Calibración y validación de equipos de análisis
- Sistema de gestión de una organización. Normativa de referencia
- - Diseño de estructura documental del sistema de gestión: manual, procedimientos, instrucciones, registros, etc.
- - Elaboración de documentación e implantación de actividades
- - Sistemas de comunicación
- Seguridad e Higiene en el trabajo
- - Legislación y normativa en materia de prevención de riesgos laborales
- - Normas de seguridad en la manipulación de productos nocivos, tóxicos y peligrosos
- - Medidas preventivas colectivas e individuales. Seguimiento de las medidas preventivas
- - Operaciones de limpieza y mantenimiento de uso de los equipos y material
- - Formación en materia de prevención de riesgos laborales
- Situaciones de emergencia
- - Situaciones de emergencia. Riesgos
- - Actuación ante situaciones de emergencia. Organización y responsabilidades
- - Primeros auxilios. Botiquín de primeros auxilios
Información y Características
“Formación e-learning del Grupo PSIQUE”:
Actividades formativas:
Solemos realizar cursos propios, de temáticas diversas (gestión empresa, soft skill, venta y marketing, idiomas, seguridad e informática, ISO – Calidad – I+D+I, Igualdad, Idiomas, etc.). Estas actividades son fruto de la experiencia con nuestros clientes y si se requiere desarrollamos planes y actividades formativas “personalizadas y/o a medida”.
Metodología:
Dependiendo del diseño de nuestras intervenciones debemos reunir más de una estratégica y metodología (ej. Mixtas). A continuación, presentamos las metodologías “tipo”:
- Online / Distancia: Operamos con plataformas “web” de formación que nos facilitan operar con cursos e-learning – streaming. Las actividades formativas se presentan en varios formatos, generalmente trabajamos con “Cursos paquetizados” tipo scorm.
- Presencial/ Blended o mixta: Estas activades solemos desarrollarlas en las instalaciones de los clientes empresa y a veces se combinan o complementar con formación online, en este caso hablamos de Blended o Mixta ya que se trabaja empleando más de un sistema ej. Presencial + e-learning.
- Servicios y Cursos: Personalizadas, adaptadas y/o enriquecidas, estructuradas, asequibles y diversificadas.
- Cursos Personalizados: Nuestra consultoría y Departamento de formación analiza las necesidades y requisitos de los clientes, para poder ofrecer un servicio a medida/personalizado.
- Cursos Online – e-learning: Del catálogo de cursos online el alumno podrá ver cursos de especialidades diversas y de diferente tipo. Estos cursos los ofrecemos de forma “paquetizada”, es decir presentamos cursos e-learning muy estructurados.
Dependiendo de las necesidades y del cliente ampliamos y/o personalizamos y/o adaptados, es decir que los completamos, incluso hay actividades formativas que trabajamos conjuntamente o cooperando con otras entidades.
Nuestras actividades e-learning las diferenciamos en cursos y servicios:
- Especializados Universitarios. Acreditados o avalados por Universidad.
- Másteres y Postgrados
- Cursos especializados
- Cursos temáticos
- Oposiciones
- Cursos Escolares.
Servicios relacionados con los cursos:
- Acreditaciones Inglés, Microsoft, Apostilla de la HAYA, etc.
- Cursos Contenidos; para alumnos con facilidad aprendizaje que prefieren trabajar de forma autónoma- modalidad autoaprendizaje.
- Cursos para empresas, adaptando a las normativas “FUNDAE” (“bonificados”).Servicio “empleabilidad” para empresas y alumnos.
- Servicios para academias y docentes que desean ofrecer a sus clientes cursos e-learning.
Información Técnica.
Cursos e-learning. Información Técnica.
Información del curso: Descripción, Objetivos, Temario, etc. En la ficha del curso o del servicio, tienen a su disposición la información del curso y/o temario, etc. Evidentemente podrán consultar si precisan alguna aclaración. A continuación, procedemos a exponer información referente a los cursos e-learning y el servicio.
- Cursos Digitalizados: solemos trabajar con cursos Scorm. Es un modelo para la digitalización de la información que permite generar contenidos y material pedagógico. No es un simple pdf es un modelo de digitalización de contenidos.
- Cursos Estructurados: la información, está dispuesta por módulos, unidades didácticas, autoevaluaciones y finalmente examen/es finales. Hablamos de cursos “paquetizados” ya que la información, los ejercicios, etc. se han clasificado y pautado. De tal forma que permite un trabajo autónomo por parte del alumno.
- Campus Online o Plataforma virtual de formación: herramienta web para gestionar los cursos o formación. El alumno dispone de esta herramienta para poder ver los cursos, su contenido, además de espacios o funcionalidades para facilitar su aprendizaje en este mismo entono web, ejemplo: encontrar los contenidos de los cursos, emails para contactar por ejemplo con SAT, sub-rayadores, auto-evaluaciones. Dependiendo de los espacios web, se podrá encontrar con unas u otras funcionalidades. Los alumnos comentan que son herramientas bastante intuitivas y de fácil manejo.
- T’ Plataforma – Campus: Tiempo máximo de acceso para utilizar a la Plataforma virtual de formación. Es el tiempo de acceso (generalmente días o meses) que el alumno contrata para realizar el “curso”. Durante este tiempo el alumno podrá acceder a cualquier hora, si se trata de un curso individual o que no debe esperar a un grupo clase para realizar actividades. Se ofrece un tiempo que, por media, es bastante superior a lo que los alumnos necesitan. El curso finaliza al terminar este periodo de tiempo, o antes si el alumno finaliza el curso – actividad formativa.
- Ampliaciones T’ plataforma: en el caso improbable que fuera necesario ampliar este tiempo de acceso no hay problema; el alumno debe contactar con nuestro equipo y le estudiaremos el sistema más ágil y económico para ampliar este tiempo. Recordar que nuestro interés es que los alumnos terminen los cursos con éxito. Pero al mismo tiempo os pediremos que seáis diligentes, que no abandonéis por desidia el curso, que lo finalicéis.
- Horas del curso Es el número de Horas del curso, el que figurará en el Título o Diploma junto con el nombre del curso. Para el cálculo generalmente se ha tenido en cuenta nº horas máximas que otros alumnos han empleado, tiempo y horas aconsejadas por los expertos y tiempo promedio que se deja para el trabajo autónomo por parte del alumno, es decir no son horas sólo efectivas y/o lectivas.
- Soporte SAT; servicio atención técnica. Nuestros alumnos podrán contactar en caso de problemas de tipo técnica. Se les facilita el contacto desde el propio “CAMPUS”.
- Soporte pedagógico/Docente: Nuestros Docentes y Tutores son profesionales seleccionados y que reúnen las competencias necesarias para realizar las funciones de soporte pedagógico y docente/tutor. De acuerdo con el tipo de convocatoria y de forma estándar trabajamos con:
- Tutor “g”: Tutor o docente que genera o enriquece contenidos y actividades en los cursos. Suelen ser expertos en materias especialidades muy concretas. Suele trabajar con grupos de alumnos – grupo de trabajadores.
- Tutor “s”: La mayoría de los cursos tutorizados e-learning del mercado tienen este servicio. Muchas veces son cursos individuales, permiten que el alumno de forma individual y con autonomía realice el curso y además tiene el tutor para resolver dudas y sobre estas consultas se realiza el “seguimiento”.
- Contenidos (o Autoformación): Esta convocatoria se crea a partir del interés de los alumnos que nos conocían, sabían de nuestros cursos y además suelen preferir un modelo de auto-aprendizaje. El alumno hace su trabajo con total autonomía, autodidacta. Por ello hablamos de un modelo de autoformación. Se ofrece el servicio de SAT. Si fuera el caso que con posterioridad el alumno requiriera de un tutor, existe la posibilidad de contratar un nº de horas o consultas con un Tutor, antes deben contactar para valorar la necesidad.
- Evaluación: Los cursos e-learning tendrán su evaluación final, pero también presentamos las autoevaluaciones con el objetivo de facilitar la formación y valorar el progreso.
La evaluación final es un examen que el alumno debe SUPERAR CON ÉXITO para superar el curso y obtener su diploma o título. Se especifica en la descripción del curso o al acceder a este. Generalmente solicitamos una nota igual o superior de 5 en la escala de 0 a 10 o del 50 % de la escala con la que se trabaja.
- OBTENCIÓN DEL TÍTULO. –.Para tener acceso al Título o Diploma el alumno debe hacer superado el 75 % de los contenidos del curso (“temario”) y haber superado con éxito la/s evaluaciones que se le presentan, una nota igual o superior a la media ej. nota 5 en una escala de 0 a 10. En casos especiales o diferentes se informará durante el curso.
- Títulos o Diplomas. – Los Títulos y Diplomas, son documentos que avalan que los alumnos han superado con éxito la formación. Son Títulos Propios avalados por PSIQUE Group y dependiendo del curso o actividad formativa se registran de forma nominal en entidades o instituciones que destacan por su notoriedad, tales como:.
- Registro en EALDASA. O Títulos avalados por entidades como Universidad.
- títulos avalados por Universidad u otros centros. Los títulos avalados por la UNIVERSIDAD, o otros centros. En estos casos en el título generalmente suele ser avalado por estas universidades, si bien el alumno antes debe abonar las “tasas” universitarias para la obteción del título.
- Títulos o Diplomas. – Los Títulos y Diplomas, son documentos que avalan que los alumnos han superado con éxito la formación. Son Títulos Propios avalados por PSIQUE Group y dependiendo del curso o actividad formativa se registran de forma nominal en entidades o instituciones que destacan por su notoriedad, tales como:.
Título Propio, no oficial, han sido de utilidad en casos como oposiciones, promociones internas (según convocatoria o criterios de la oposición/promoción), en procesos de Selección de personal y evidentemente cuando la actividad formativa la desarrollamos para una empresa, pertenecen al Plan de formación de esa empresa y por consiguiente tiene un valor para esta organización.
- Espacio “Empleabilidad”. Ofrecemos a nuestras empresas y alumnos, la posibilidad de publicar las posiciones que desean cubrir mediante:
Prácticas – Ofertas de Empleo – Proyectos para Freelance. |
Los alumnos podrán registrarse en este espacio gratuitamente al menos durante el tiempo en el que realizan la formación y solemos ampliar unos 6 a 12 meses una vez finalizada la formación.
PSIQUE Group, también les facilita el acceso al portal de empleo con el que se gestionan estas ofertas. Siendo los clientes (empresa y candidato o alumno) quienes directamente generan el contacto y la relación entre ellos.
Nuestros servicios de consultoría gestiona o colabora para realizar servicios: PRÁCTICAS EXTRACURRICULARES entre Universidad y empresa, SELECCIÓN DE PERSONAL, INTERMEDIACIÓN LABORAL, etc. Para beneficiarse de ello el alumno debe estar registrado en el espacio y en el portal de empleo. Posteriormente debe darse de alta en las ofertas o posiciones en las que desea manifestar su interés. Son gestiones online generalmente.
- Ampliaciones / Extras: en caso que el alumno tuviera una necesidad concreta para ampliar o valorar otros complementos, por favor contacte con nosotros; estudiaremos su demanda y convenientemente intentaremos presentar la propuesta que creemos la más idónea.
- Ampliar Actividades
- Ampliar Temario
- Ampliar la actividad formativa
- Ampliar dedicación tutor
- Cambiar curso
- Ampliar horas curso
- Ampliar Tiempo Acceso al curso
- Etc.
Imágenes – “demo”: ejemplo de uno de nuestros “CAMPUS y CURSO e-learning”
Hemos considerado de interés exponer unas imágenes que muestran una de nuestras plataformas. Intentamos dar una información lo más clara y amplia precisamente para que nuestros clientes y alumnos conozcan nuestros servicios, las características y condiciones. Indicar que operamos con otras plataformas, si bien en el caso de formación hay funcionalidades similares, aunque no todas serán iguales.
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)
1. ¿Cómo debo contratar un curso?
Usted puede contratar el curso a través de nuestro e-commerce o tienda virtual. Pasos:
a.- Elegir el curso de su interés y selecciónelo para la tienda virtual.
b.- Dirigirse a la tienda y contratar. Elija modalidad de pago.
- Transferencia Bancaria: Método que seguimos recomendando USTED se dirige a su entidad bancaria y realiza el pago directamente.
- “Tarjeta de crédito”: La pasarela de pago con la que opera siempre será de SU ENTIDAD BANCARIA, recomendamos conocer este sistema.
- Otros Sistemas según zona: En caso de interés podrá consultarnos.
Una vez Usted finalice la contratación puede obtener su pedido/factura de esta operación a través de la web.
2.- Pagos aplazados o financiados: Muchos de estos servicios son de empresas externas a PSIQUE Group. PSIQUE Group tan sólo facilita la información, pero no realiza el servicio. Las condiciones, precios y el sistema operativo los marca estas empresas externas. PSIQUE Group no puede realizar ningún tipo de acción o intervención como por ej. aplazamientos o negociación. PSIQUE Group no interviene.
Psique Group si puede ofrecer un sistema para “pagos fraccionados”, son acuerdos personalizados. Sólo para alumnos – clientes con los que ya hemos trabajado con anterioridad y de forma exitosa (que han mostrado interés por las actividades formativas, etc.).
3.- Una vez he contratado el curso, ¿cuándo y cómo puedo empezar?
Una vez el curso esté contratado, PSIQUE Group procederá a validar el pedido y el tipo de servicio solicitado. Si todo es conforme se procede a iniciar la gestión del ALTA del servicio.
Se le enviará un email comunicándole EL CAMPUS (campus de nuestra marca EALDASA) con el que podrá trabajar, así como las claves de acceso e instrucciones.
Precisamos un tiempo, aproximado, entre 24 h. – 48 h. laborales para poder tramitar y gestionar la ALTA del servicio.
Una vez Usted acceda al CAMPUS, recomendamos:
a.- Cambiar la contraseña – PONGA SU PROPIA CONTRASEÑA
b.- RECORDAR las claves de acceso y el link del campus que le hemos ofrecido (anóteselas). Nuestra marca EALDASA trabaja con varias plataformas, por eso es importante que el alumno conozca el CAMPUS con el que opera.
c.- Al acceder, por favor no inicie el curso. Recomendamos Visite y se familiarice con el CAMPUS y sus funcionalidades, En caso de formación grupal también con funcionalidades de grupo, ej. puede ser que se abra un Foro – grupo.
VER TODAS LAS PREGUNTAS FRECUENTES
2. Pagos aplazados o financiados
Muchos de estos servicios son de empresas externas a PSIQUE Group. PSIQUE Group tan sólo facilita la información, pero no realiza el servicio. Las condiciones, precios y el sistema operativo los marca estas empresas externas. PSIQUE Group no puede realizar ningún tipo de acción o intervención como por ej. aplazamientos o negociación. PSIQUE Group no interviene.
Psique Group si puede ofrecer un sistema para “pagos fraccionados”, son acuerdos personalizados. Sólo para alumnos – clientes con los que ya hemos trabajado con anterioridad y de forma exitosa (que han mostrado interés por las actividades formativas, etc.).
3. Una vez he contratado el curso, ¿Cuándo y cómo puedo empezar?
Una vez el curso esté contratado, PSIQUE Group procederá a validar el pedido y el tipo de servicio solicitado. Si todo es conforme se procede a iniciar la gestión del ALTA del servicio.
Se le enviará un email comunicándole EL CAMPUS (campus de nuestra marca EALDASA) con el que podrá trabajar, así como las claves de acceso e instrucciones.
Precisamos un tiempo, aproximado, entre 24 h. – 48 h. laborales para poder tramitar y gestionar la ALTA del servicio.
Una vez Usted acceda al CAMPUS, recomendamos:
a.- Cambiar la contraseña – PONGA SU PROPIA CONTRASEÑA
b.- RECORDAR las claves de acceso y el link del campus que le hemos ofrecido (anóteselas). Nuestra marca EALDASA trabaja con varias plataformas, por eso es importante que el alumno conozca el CAMPUS con el que opera.
c.- Al acceder, por favor no inicie el curso. Recomendamos Visite y se familiarice con el CAMPUS y sus funcionalidades, En caso de formación grupal también con funcionalidades de grupo, ej. puede ser que se abra un Foro – grupo.